ส่วนประสมทางการตลาดที่ส่งผลต่อการซื้อซ้ำของผู้บริโภคอาหารญี่ปุ่นประเภทซูชิและซาชิมิของร้านตุ้มซูชิ

jakkrapan kittinorarat

Authors

jakkrapan kittinorarat Phranakhon Rajabhat University

Keywords:

Repeat purchase, Marketing mix, Japanese food, Sushi, Sashimi

Abstract

The objective of this study is to analyze the influence of the marketing mix (7Ps) on the repeat purchase behavior of consumers of sushi and sashimi at Toom Sushi Restaurant. The research employed purposive sampling, targeting a sample of 400 consumers calculated using Cochran's formula. Data was collected through questionnaires and analyzed using multiple regression analysis. The results indicate that Product, Price, Promotion, and Process significantly influence repeat purchases. Applying these findings can help businesses develop effective marketing strategies to increase repeat purchase opportunities and build long-term customer loyalty.

References

คุณากร ดาวเรือง, & วิชากร วิชากร. (2566). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านปิ้งย่างเกาหลีในจังหวัดนครปฐม. วารสารการศึกษาพุทธศาสตร์และการวิจัย, 9(4), 35-47. https://so06.tci-thaijo.org/index.php/jber/article/view/271539

ถนอมพงษ์ พานิช. (2565). ปัจจัยด้านการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารญี่ปุ่นในซอยสุขุมวิท 55 เขตกรุงเทพมหานคร. วารสารรัชต์ภาคย์, 16(45), 281-299.

ธัญญ์ธิชา รักชาติ, & กิติมา ทามาลี. (2560). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจของผู้บริโภคในการเลือกใช้บริการร้านอาหารญี่ปุ่นในศูนย์การค้าอยุธยาซิตี้พาร์ค จังหวัดพระนครศรีอยุธยา. วารสารวิจัยราชภัฏกรุงเก่า, 4(1), 56-72.

ณัฐพงค์ พรเดชเดชะ, & สุพิชา บูรณะวิทยาภรณ์. (2565). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่ส่งผลต่อความตั้งใจใช้บริการซ้ำร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทอิซากายะในกรุงเทพมหานคร. วารสารสหวิทยาการสังคมศาสตร์และการสื่อสาร, 5(4), 22-35. https://doi.org/10.14456/issc.2022.22

เบญจรัตน์ รุ่งเรือง. (2562). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการ ภาพลักษณ์ของแบรนด์ และการสื่อสารแบบปากต่อปากที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารบุฟเฟต์ชาบูในกรุงเทพมหานคร [การค้นคว้าอิสระปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยกรุงเทพ]. BU RESEARCH. http://dspace.bu.ac.th/jspui/handle/123456789/4833

ภาวินี กลเจริญ. (2563). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความพึงพอใจในการบริโภคอาหารของผู้บริโภค ร้านยาโยอิ สาขาซีคอน บางแค [การค้นคว้าอิสระปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยสยาม]. บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยสยาม.

ศิริวรรณ เสรีรัตน์, & คณะ. (2560). การตลาดยุคใหม่. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.

สรรเสริญ สัตถาวร. (2563). อิทธิพลของคุณภาพการบริการ ความคุ้มราคา และอัธยาศัยดีมีไมตรีจิของพนักงานต่อความพึงพอใจในการใช้บริการร้านอาหารญี่ปุ่น. วารสารบริหารธุรกิจเทคโนโลยีมหานคร, 17(1), 179-197.

สุชาวลี ศิริพิทยาไพศาล. (2562). ปัจจัยทางธุรกิจที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารญี่ปุ่น อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก [วิทยานิพนธ์ปริญญาบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยนเรศวร].

วสุธิดา นุริตมนต์. (2564). การรับรู้คุณภาพผลิตภัณฑ์และคุณภาพการบริการที่มีอิทธิพลต่อการใช้บริการซ้ำร้านอาหารญี่ปุ่น. วารสารวิชาการและวิจัย มหาวิทยาลัยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ, 11(3), 11-23.

Dick, A. S., & Basu, K. (1994). Customer loyalty: Toward an integrated conceptual framework. Journal of the Academy of Marketing Science, 22(2), 99-113.

Hanna, W., & Wozniak, R. (2001). Consumer Behavior: Building Marketing Strategy. Irwin/McGraw-Hill.

Kotler, P. (2000). Marketing Management. Millennium Edition. Prentice Hall.

Kotler, P. (2003). Marketing Insights from A to Z: 80 Concepts Every Manager Needs to Know. John Wiley & Sons.

Loudon, D. L., & Bitta, A. J. D. (1988). Consumer Behavior: Concepts and Applications. McGraw-Hill.

Morgan, R. M., & Hunt, S. D. (1994). The commitment-trust theory of relationship marketing. Journal of Marketing, 58(3), 20-38.

Oliver, R. L. (1980). A cognitive model of the antecedents and consequences of satisfaction decisions. Journal of Marketing Research, 17(4), 460-469.

Perreault, W. D., & McCarthy, E. J. (2013). Basic Marketing: A Global-Managerial Approach. McGraw-Hill.

Schiffman, L. G., & Kanuk, L. L. (1994). Consumer Behavior. Prentice Hall.

Zeithaml, V. A. (1988). Consumer perceptions of price, quality, and value: A means-end model and synthesis of evidence. Journal of Marketing, 52(3), 2-22.

แหล่งข้อมูลออนไลน์:

The Digital Tips. (2565). Marketing Mix 7P คืออะไร. สืบค้นจาก https://www.thedigitaltips.com/marketing-mix-7p/