THE PRODUCT DEVELOPMENT WITH VALUE CO-CREATION PROCESS OF KAO TANG SAVOEY PRODUCT, NAKHON RATCHASIMA
Keywords:
Product Development, Value Co-Creation, Kao Tang SavoeyAbstract
This paper aims to examine the product development and survey consumer opinions on brand development, labeling and packaging: Case study Kao Tang Savoey Product, Nakhon Ratchasima. Participatory action research was research methods. In addition, quantitative research in order to survey the opinions of customers towards the development of Kao Tang Savoey product. The open-ended and close-ended questionnaires were used to collect data from 400 respondents in Nakhon Ratchasima municipality. The statistics in analyzing the data were percentage, mean, standard deviation, and independent t-test. The results illustration that product development through branding, labeling and packaging that makes the products outstanding, identity and add value of the product and competitiveness in the market. While, consumer opinions on the development of branding, labeling, and packaging showed that the average of the branding is a highest level ( = 4.25, S.D.
= 0.470), the average of the labeling is a highest level (
= 4.46, S.D.
= 0.418), and the average of the packaging is a highest level (
= 4.41, S.D.
= 0.387). This research addresses consumers’ opinions on the decision to purchase. Finally, entrepreneurs can apply the knowledge gained and applied to improve and develop the products all at the
high level.
References
กฤษณะ ดาราเรือง. (2560). การพัฒนาผลิตภัณฑ์และกลยุทธ์ทางการตลาดวิสาหกิจชุมชนบ้านเขาแหลม จังหวัดนครสวรรค์. สุทธิปริทัศน์, ปีที่ 31 ฉบับที่ 100, 130-143.
กัลยา วานิชย์บัญชา. (2554). หลักสถิติสำหรับงานวิจัย (พิมพ์ครั้งที่ 6). กรุงเทพฯ: ธรรมสาร.
เจษฎา พัตรานนท์. (2553). การพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์หัตถกรรมจักสานท้องถิ่นโดยใช้วิธีการวิจัยปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม กรณีศึกษากลุ่มจักสานใบกะพ้อ ตำบลทุ่งโพธิ์ อำเภอจุฬาภรณ์ จังหวัดนครศรีธรรมราช. (ปริญญานิพนธ์การศึกษามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ).
ฉัตรชัย อินทสังข์ และคณะ. (2562). หลักการตลาด (พิมพ์ครั้งที่ 2). นครราชสีมา: เอ็กปริ้นติ้ง.
ณัฐนันท์ วิริยะวิทย์. (2559). การพัฒนาบรรจุภัณฑ์และสื่อประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสมุนไพร กรณีศึกษา : วิสาหกิจชุมชนปาริชาต เขตมีนบุรี กรุงเทพมหานคร. วารสารสมาคมนักวิจัย, ปีที่ 21, ฉบับที่ 1, 143-153.
ทวีศักดิ์ แสวงสาย. (2561). การพัฒนาการตลาดผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์แปรรูปเพื่อสุขภาพ กรณีศึกษากลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรทฤษฎีใหม่ ตำบลคอโค อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์. คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์, สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ.
ธีรา เดชนครินทร์, ธนัญญา ยินเจริญ และอัคญาณ อารยะญาณ. (2562). การประเมินความต้องการจำเป็นในการพัฒนาตนเองของผู้ประกอบการธุรกิจชุมชน: กรณีศึกษาเทศบาลตำบลเกาะแต้ว จังหวัดสงขลา. วารสารวิชาการมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา, 27(53), 225-254.
ปัณณ์ณัช ธนัทพรรษรัตน์ และฉันทนา สุรัสวดี. (2558). การพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชนโดยใช้วิธีการวิจัยปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม กรณีศึกษา: ผลิตภัณฑ์ของใช้ในครัวเรือนบ้านคลองเดื่อ พัฒนา ตำบลท่ามะนาวอำเภอชัยบาดาล จังหวัดลพบุรี. วารสารวิจัยเพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่, 7(76).
มยุรี ภาคลำเจียก. (2558). รอบรู้บรรจุภัณฑ์. กรุงเทพมหานคร: จินดาสาส์นการพิมพ์.
ศศินันท์ ศาสตร์สาระ มงคล ณ ลำพูน ดำรงศักดิ์ หัตถศาสตร์ นพปฎล ขิงทอง และอธิวัฒน์ เกียรติพีรติกุล (2559). การพัฒนาบรรจุภัณฑ์สำหรับสินค้าเกษตรแปรรูปจากมันเทศ ตำบลทับน้ำ และตำบลบ้านม้า อำเภอบางปะหัน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา. สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัยและมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ.
ศิวฤทธิ์ พงศกรรังศิลป์. (2557). กระบวนการสร้างคุณค่าร่วมกัน: กระบวนทัศน์การตลาดใหม่ในยุคสังคมออนไลน์. วารสารสังคมศาสตร์และมนุษยศาสตร์ สงขลานครินทร์, ปีที่ 20, ฉบับที่ 3, 161-185.
สันติธร ภูริภักดี. (2561). การพัฒนาองค์ความรู้สาหรับการสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มขีดความสามารถทางการแข่งขันแก่ผู้ประกอบการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ในเขตจังหวัดเพชรบุรี ประจวบคีรีขันธ์ สมุทรสงคราม และสมุทรสาคร. Veridian E-Journal สาขามนุษยศาสตร์ สังคมศาสตร์
และศิลปะ, ปีที่ 11 ฉบับที่ 2, 2153-2168.
สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2560). สรุปสาระสำคัญแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 12 (2560-2564). สำนักนายกรัฐมนตรี. 1-22.
อมรรัตน์ บุญสว่าง. (2559). การออกแบบตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์ เพื่อส่งเสริมสินค้าอาหารเอกลักษณ์ของจังหวัดชายแดนภาคใต้. วารสารบริหารธุรกิจเทคโนโลยีมหานคร, ปีที่ 13, ฉบับที่ 2, 33-60.
AMA. (2004). Definition of Marketing, American Marketing Association. (ออนไลน์). ค้นเมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2563. เข้าถึงจาก http://www.marketingpower.com.
Cochran, W. G. (1977). Sampling Techniques, Third Edition. New York: John Wiley & Sons.
Creswell, J., & Plano Clark, V. (2007). Designing and Conducting Mixed Methods Research. Thousand Oaks, CA: Sage
Hakola, J. (2013). Customer perceptions of the value of new packaging technologies. Journal of Business and Industrial Marketing, 28(8), 649-659.
Kotler, P., & Keller, K. (2009). Marketing Management (13th ed.). Pearson Prentice Hall.
Pongsakornrungsilp, S. & Schroeder, J.E. (2011). Understanding value co-creation in a co-consuming brand community. Marketing Theory, 11(3), 303-24.
Rundh, B. (2016). The role of packaging within marketing and value creation. British Food Journal, 118(10), 2491-2511.
Sari, A., & Bayram, P. (2015). Challenges of internal and external variables of consumer behaviour towards mobile commerce. International Journal Communications, Network and System Sciences, 8(13), 578.
Vargo, S.L. & Lusch, R.L. (2008). Service-Dominant Logic: Continuing the Evolution. Journal of the Academic Marketing Science, 36, 1-10.
Zikmund, W.G., Babin, B.J., Carr, J.C. & Griffin, M. (2013). Business Research Methods, (9thed). Canada: South-Western
