การวิเคราะห์ต้นทุนและจุดคุ้มทุนผลิตภัณฑ์สบู่น้ำผึ้งชันโรง ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มชันโรงบ้านลำภู ตำบลลำภู อำเภอเมือง จังหวัดนราธิวาส

บทคัดย่อ

         กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มชันโรงบ้านลำภูประสบปัญหาการขาดความรู้ด้านการจัดทำบัญชีต้นทุน การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ต้นทุนและจุดคุ้มทุน รวมถึงการกำหนดราคาขายผลิตภัณฑ์สบู่น้ำผึ้งชันโรง โดยเก็บรวบรวมข้อมูลในเดือนมกราคม – มีนาคม พ.ศ. 2568 ผู้ให้ข้อมูลสำคัญ คือ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มชันโรงบ้านลำภู จำนวน 7 ราย โดยใช้วิธีการเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง เครื่องมือในการวิจัยโดยการใช้แบบสัมภาษณ์แบบมีโครงสร้าง วิธีการเก็บรวบรวมข้อมูลจากการสัมภาษณ์เชิงลึก การวิเคราะห์ข้อมูลแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ได้แก่ การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงคุณภาพโดยใช้การวิเคราะห์เชิงเนื้อหา การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณ เป็นการนำข้อมูลกระบวนการผลิต และค่าใช้จ่ายมาวิเคราะห์
          ผลการวิจัยพบว่ากลุ่มวิสาหกิจชุมชนไม่ได้คิดค่าสาธารณูปโภคแยกจากส่วนครัวเรือน มีต้นทุนวัตถุดิบทางตรง รวม 141.30 บาท หรือคิดเป็น 0.79 บาทต่อหน่วย ค่าแรงงานทางตรง รวม 1,800 บาท หรือคิดเป็น 10 บาทต่อหน่วย และค่าใช้จ่ายในการผลิตรวม 1,341 บาท หรือคิดเป็น 7.45 บาทต่อหน่วย การกำหนดราคาขายที่ 59 บาทต่อหน่วย จุดคุ้มทุน 4.26 หน่วย หรือประมาณ 5 หน่วย ราคานี้วิสาหกิจได้จำหน่ายอยู่ในปัจจุบันโดยจัดจำหน่ายในร้านค้าทั่วไป หากวิสาหกิจต้องการกำไรเพิ่มขึ้น โดยการเพิ่มราคาขายอยู่ที่ 79 บาทต่อหน่วย จุดคุ้มทุน 2.88 หน่วย หรือประมาณ 3 หน่วย สามารถจัดจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ หรือกลุ่มลูกค้าที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพของสินค้า