โกพลรัตน์ ส. และ บัวทอง ก., “ข้าวปุ้นน้ำนัวเรณูนคร: อัตลักษณ์ของพื้นที่และทุนวัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่นสู่เส้นทางท่องเที่ยวสร้างสรรค์เชิงสัมผัสประสบการณ์ผ่านกรอบแนวคิด GDSP”, jlams, ปี 13, ฉบับที่ 1, น. 87–104, มิ.ย. 2026.