สัตย์ซื่อ พ., ช่อไสว ศ., วาจิ อ., และ พิทยาภินันท์ ป., “จากราชาผลไม้สู่ขนมขบเคี้ยว: มุมมองผู้บริโภคต่อทุเรียนทอดกรอบในบริบทของเมืองการค้า”, jlams, ปี 12, ฉบับที่ 2, น. 142–160, ธ.ค. 2025.