สัตย์ซื่อ พลากร, ช่อไสว ศุทธินี, วาจิ อัลนูร์, และ พิทยาภินันท์ ปุรวิชญ์. 2025. “จากราชาผลไม้สู่ขนมขบเคี้ยว: มุมมองผู้บริโภคต่อทุเรียนทอดกรอบในบริบทของเมืองการค้า”. วารสารศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 12 (2). Sakon Nakhon, Thailand:142-60. https://doi.org/10.56825/jlams.2025.1222416.