โกพลรัตน์ ส. และ บัวทอง ก. 2026. ข้าวปุ้นน้ำนัวเรณูนคร: อัตลักษณ์ของพื้นที่และทุนวัฒนธรรมอาหารพื้นถิ่นสู่เส้นทางท่องเที่ยวสร้างสรรค์เชิงสัมผัสประสบการณ์ผ่านกรอบแนวคิด GDSP. วารสารศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 13, 1 (มิ.ย. 2026), 87–104. DOI:https://doi.org/10.56825/jlams.2026.1313291.