กลยุทธ์การตลาดอุตสาหกรรมฮาลาลในบริบทโลก: การวิเคราะห์สถานการณ์ และการผลิตตามหลักการอิสลาม
บทคัดย่อ
บทความวิจัยเชิงคุณภาพนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษานิยามเกี่ยวกับฮาลาลและการผลิตตามหลักการอิสลาม 2) วิเคราะห์สถานการณ์ตลาดฮาลาลโลก และ 3) เสนอแนะกลยุทธ์ทางการตลาดสำหรับผู้ประกอบการ ซึ่งดำเนินการวิจัยเชิงเอกสารโดยรวบรวมข้อมูลจากคัมภีร์อัลกุรอาน อัสสุนนะฮฺ รวมถึงเอกสารวิชาการและสื่อออนไลน์ที่เกี่ยวข้อง
ผลการศึกษาพบว่า 1) นิยามของฮาลาลและการผลิตที่มุ่งเน้นมาตรฐาน "อัฏ-ฏ็อยยิบาต" (คุณภาพ) เป็นรากฐานสำคัญในการกำหนดธรรมาภิบาลทางธุรกิจและสร้างคุณค่าตราสินค้าฮาลาลในระดับสากล 2) สถานการณ์เศรษฐกิจฮาลาลโลกมีการเติบโตอย่างก้าวกระโดด โดยมีฐานผู้บริโภคมุสลิมเกือบ 2 พันล้านคน ซึ่งขยายตัวเข้าสู่ระบบนิเวศบริการและนวัตกรรมดิจิทัลอย่างเต็มรูปแบบ และ 3) กลยุทธ์การตลาดสำหรับผู้ประกอบการที่บูรณาการส่วนประสมทางการตลาด (4Ps) เข้ากับกรอบจริยธรรมและความโปร่งใส เป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างความแตกต่างและคว้าโอกาสในพื้นที่น่านน้ำใหม่ (Blue Ocean) เพื่อสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันอย่างยั่งยืนในเวทีเศรษฐกิจโลก
เอกสารอ้างอิง
ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล. (2568). อุตสาหกรรมฮาลาลในปี 2026: แนวโน้ม การเปลี่ยนผ่าน และความท้าทายในเศรษฐกิจดิจิทัล. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า. (2565). สถานการณ์สินค้าอาหารฮาลาล. กระทรวงพาณิชย์.
อัสมัน แตอาลี. (2009). อาหารฮาลาลในบทบัญญัติอิสลาม. สำนักงานความร่วมมือเพื่อการเผยแพร่และสอนอิสลาม อัร-ร็อบวะฮฺ.
อัสมัน แตอาลี. (2564). การจัดการระบบกิจการฮาลาล. สถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์.
อารีญา มินศรี. (2566). กลยุทธ์ส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล. วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 10(2), 205–219.
Food Focus Thailand. (1 พฤษภาคม 2568). Global halal food market: Analysis, opportunities, and growth trends for Thailand. https://foodfocusthailand.com/whats-in/global-halal-food-market-analysis-opportunities-and-growth-trends-for-thailand/
Ibn Kathir Ismail Umar. (2020). Tafsir Ibn Kathir (تفسير ابن كثير). Dar al-Taiyyibah.
Ibn Majah, Abu Abdillah Muhammad ibn Yazid al-Qazwini. (2024). Sunan Ibn Majah (سنن ابن ماجه). Dar al-Fikr.
Precedence Research. (2026, June 5). Halal food market size, share, and trends report 2026–2035. https://www.precedenceresearch.com/halal-food-market
Research and Markets. (n.d.). Halal food market: Global industry trends, share, size, growth, opportunity and forecast 2026–2031. Yahoo Finance. https://www.yahoo.com
Towards FNB. (n.d.). Halal food market insights, growth drivers and strategic analysis. https://www.towardsfnb.com
Yahya Musa Hamad Ban Abdullah. (2024). al-Qawa'id al-fiqhiyyah fi ijtima' al-halal wa al-haram wa tatbiqatuha al-mu'asirah (القواعد الفقهية في اجتماع الحلال والحرام وتطبيقاتها المعاصرة). University of Jordan.
Yusuf al-Qaradawi. (2025). al-Halal wal-haram fil-Islam (الحلال والحرام في الإسلام). Maktabah Wahbah.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2026 วารสารนวัตกรรมทางธุรกิจและสังคม

อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.